MENU-VORSCHLÄGE

Die unten genannten Menus sind Vorschläge meinerseits für 3-Gänge-Menus.

Sie können natürlich auch beliebige Kombinationen der genannten Vor-, Haupt- und Nachspeisen machen oder aber Ihre ganz eigenen Vorschläge einbringen.

Gerne stimme ich dies individuell mit Ihnen ab.

Auch Menus mit mehr oder weniger als 3 Gängen sind selbstverständlich möglich!

Die angegebenen Preise verstehen sich pro Person und inkludieren Wasser (Leitungswasser und Mineralwasser) sowie 1 Kaffee

 


Menu 1

- Rote-Beete-Süppchen mit Kräuternocken

- Rinderroulade an Wurzelgemüse, Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln

- Geschmorte Rotweinbirne an Vanilleschaum

 

59 CHF


Menu 2

- Türmchen aus frischem Sommergemüse

- Kalbsbraten Mediterran mit Rosmarinkartoffeln

- Meringue-Parfait mit Himbeeren

 

59 CHF


Menu 3

- Lachstatarrösti auf Pflücksalat

- Tafelspitz an Meerrettichschaum und Bouillonkartoffeln

- Warmer Schokoladenkuchen

 

59 CHF


Menu 4

- Ingwer-Karottensüppchen

- Zanderfilet an Rote-Beete-Schaum mit Kräuter-Risotto

- Ricotta-Beeren-Törtchen

 

59 CHF


Menu 5

- Pfeffriger Blattsalat mit Erdbeeren

- Vegetarisches Moussaka

- Exotischer Pannacotta

 

45 CHF